Περιγραφή

Σουμάκ 100γρ

• Αποτελεί ένα βασικό συστατικό της κουζίνας της Μέσης Ανατολής ως καρύκευμα.
• Χρησιμοποιείται πολύ στις πράσινες σαλάτες και στο μαρινάρισμα, ανακατεμένο με γιαούρτι και άλλα βότανα και μπαχαρικά, όπως τσίλι, κόλιανδρο, κύμινο, πάπρικα και μαϊντανό.
• Αν αναμειχθεί με λάδι μπορεί να απλωθεί πάνω στο ψωμί πριν το ψήσιμο.
• Η γεύση του θυμίζει το λεμόνι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ξίδι ή λεμόνι. Ταιριάζει στα μπιφτέκια, στα ψάρια, στα κρεατικά, στα θαλασσινά, στα ρεβύθια, στις σούπες, στις σαλάτες.
• Μπορούμε να το βάλουμε για μαρινάρισμα ανακατεμένο με γιαούρτι, τσίλι, κύμινο, κόλιανδρο, μαϊντανό.