Περιγραφή

Ρύζι Καρολίνα

• Το χρώμα του είναι λευκό και το σχήμα του μεσόσπερμο
• Έχει μεγάλη ικανότητα να απορροφά τα λίπη και γι’ αυτό είναι κατάλληλο για πιλάφι που δεν θα στραγγιστεί
• Κατάλληλο για γιουβαρλάκια, ντολμαδάκια
• Είναι κατάλληλο για φαγητά φούρνου, ρύζι με κρέας στο φούρνο, γεμιστά, γαμοπίλαφο κλπ
• Είναι καλύτερο να σερβιριστεί αμέσως αφού μαγειρευτεί. Αν μείνει, μπορεί να λασπώσει, καθώς ο συγκεκριμένος τύπος έχει μεγάλο βαθμό διόγκωσης και συνεχίζει να φουσκώνει. Γι’ αυτό καλό είναι να το μαγειρεύουμε λίγα λεπτά προτού το καταναλώσουμε.