Περιγραφή

Τραχανάς Γαλατένιος (γλυκός) 500γρ

•  Φτιάχνεται με βάση το αλεύρι και έχει σχήμα που θυμίζει ακανόνιστο χονδρό κόκκο
• Παραδοσιακά η ζύμη τριβόταν με το χέρι σε κόσκινα με χονδρό πλέγμα και απλωνόταν σε τελάρα με ανοξείδωτο πλέγμα, για να στεγνώσει καλά
• Χαρακτηρίζεται από την υψηλή θρεπτική του αξία, τις λίγες θερμίδες και τα χαμηλά λιπαρά
• Ο συγκεκριμένος τραχανάς είναι φτιαγμένος σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή του γλυκού τραχανά, χρησιμοποιώντας γάλα
• Ξεχωρίζει για τη μεστή γεύση, τη νοστιμιά και την υψηλή διατροφική του αξία
• Σερβίρετέ τον σαν αχνιστή σούπα με θρυμματισμένη βαρελίσια φέτα και συνοδεύστε με κριθαρένια παξιμαδάκια.

Με αγνά υλικά από την Θρακιώτικη Ζύμη.